Browncheese s malinami Korpus: 150g maslových sušienok 80g masla Čokoládová plnka: 200g čokolády na varenie 100g kryštálového cukru 125g masla 2 vajíčka 1 lyžica kakaa 3 lyžice hladkej múky Plnka z mascarpone: 500g mascarpone 250ml smotany na šľahanie 150g práškového cukru Na zdobenie: mrazené maliny kryštálový cukor Korpus: Maslové sušienky zomelieme najemno, pridáme kávu a zmiešame maslom. Dno tortovej formy potrieme maslom a sušienkový základ natlačíme rovnomerne na dno formy. Čokoládová plnka: Čokoládu, cukor a maslo roztopíme v miske vo vodnom kúpeli. Do vychladnutej zmesi po jednom vmiešavame vajíčka. Na záver pridáme kakao a múku. Plnka z mascarpone: V mixéri vyšľaháme mascarpone, šľahačku a práškový cukor. Na pripravený korpus natrieme čokoládovú plnku a zarovnáme. Na ňu nalejeme plnku z mascarpone. Na vrch dáme maliny s cukrom (bez zrniečok), koláč pečieme na 170°C asi 50 min. Po upečení necháme vychladnúť.