Lotus cheesecake
🍰Recept:
250 g (1 balenie) Lotus keksíkov
115 g masla
🍰Plnka:
500 g mascarpone
250 g kyslej smotany
165 g práškového cukru
2 ČL vanilkovej pasty
2 PL hladkej múky
1 vajce
🍰Postup:
✔️V mixéri rozdrvíme keksíky, pridáme maslo izbovej teploty a mixujeme spolu kým sa suroviny nespoja. Na spodok formy vystlanej papierom na pečenie uťapkáme keksíky lyžicou rovnomerne.
✔️Krém pripravíme tak, že všetky suroviny na krém dáme do jednej misky a mixérom vymixujeme. Vylejeme do formy a jemne pobúchame. Vložíme do rúry vyhriatej na 155°C a pečieme 35-40 minút. Po dopečení necháme v otvorenej rúre aspoň pol hodinu, aby nepopraskal.
✔️Navrchu je Lotus nátierka, ktorú na pár sekúnd roztopím v mikrovlnke, ale môže tam ísť slaný karamel, alebo normálny karamel.
Hodnotenia
