Vláčny narodeninový koláč, ktorý sa dá vytvoriť v rôznych kombináciach. Ľahké cesto s mrkvou a orechami, jednoduchá plnka s mascarpone a malinami a karamelom. Poďme si priblížiť, ako vytvoriť túto chuťovku 🙃 SUROVINY: • 3 vajíčka • 120g trstinového cukru • 1 veľká mrkva • pol balíčka kypriaceho prášku • tri hrste pomletých vlašských orechov • 2PL polohrubej múky • maslo na vymastenie formy SUROVINY NA PLNKU: • 250g mascarpone • 125ml šlahačky • ovocie - ja som použila mrazené maliny • 1 balíček vanilkového cukru • pol konzervy karamelového salka POSTUP: Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame do peny spolu s cukrom, pridáme postrúhanú mrkvu, kypriaci prášok, mleté orechy a múku. Nakoniec do zmesy ľahko zapracujeme sneh. Pečieme vo vymastenej forme (moja mala priemer 24cm) na 175 stupňoch približne 30 minút. Medzitým si vyšľaháme šlahačku, rozpracujeme mascarpone a zmiešame dokopy. Pridáme vanilkový cukor, prípadne pár kvapiek citrónovej šťavy. Vychladnutý korpus prekrojíme napoly, natrieme plnkou, poukladáme maliny a vrch potrieme neuvareným karamelovým salkom.