Výborný vegie obed. ?
Omáčku na vegan Mac and Cheese, ktorú sme pridávali v minulom príspevku, môžete využiť aj takto. ? Do omáčky stačí pridať brokolicu pripravenú na pare a ako prílohu, opečené zemiaky.
Recept na omáčku:
Potrebujeme:
•5x väčšia mrkva
•1x veľký zemiak
•1x cibuľa
•1/2 l ryžového mlieka
•3 PL kukuričného škrobu
•francúzska nátierka od Luntera
•lahôdkové droždie, veľa lahôdkového droždia
• soľ, ml. čierne korenie, olej
Postup: Nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a zemiak. Dusíme. Keď je zelenina mäkká, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Do rozmixovanej zmesi pridáme jednu francúzsku nátierku a 1/2 l ryžového mlieka zmiešaného s kukuričným škrobom. Miešame, pokiaľ omáčka nezhustne. Nakoniec pridáme lahôdkové droždie, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Dobrú chuť. :-)