Tony čokolády a cukru, tak by sme najlepšie vystihli dnešný blog s receptami. Vybrali sme pre vás sladké potešenie, s ktorými si spríjemnite aj tieto dni. Potešte seba a svojich blízkych niečím sladkým od našich užívateľov.
VAROVANIE! Pri čítaní pocítite chuť na naše sladké recepty a potrebu si ich okamžite spraviť, aj keď nepatria medzi najdiétnejšie.
Občas nastane čas, keď padne vhod taká dobrá kalorická bomba v podobe sladkého dezertu. Stačí si ho rýchlo pripraviť a pokojne aj celý plech zjesť na posedenie pred telkou, pri dobrom filme. Príprava je zväčša úplne jednoduchá a nezaberie ti veľa času. Navyše ťa nákup surovín bude stáť možno rovnako, ako nejaký mini koláčik v kaviarni.
Inšpiruj sa od nich a nezabudnite potom svoj výsledok pridať do našej aplikácie Daybyme a my tie najlepšie budeme zdieľať na našich sociálnych sieťach alebo niektoré z nich si nájdeš rovno tu.
1. Návykový čokoládový cheesecake
Tento prudko čokoládový cheesecake k nám pridala Letmecookitforyou. Čokoláda patrí medzi najobľúbenejšie sladké pochúťky a preto býva aj dominantou väčšiny receptov.
Budeš potrebovať: Korpus: 130g maslových keksíkov, 60g masla.
Plnka: 250g jemného tvarohu, 250g mascarpone, 250g kyslej smotany, 300g tmavej čokolády (ja som dala 150g mliečna a 150g horká), 1 vajíčko, 1PL hladkej múky.
Poleva: 100g mliečnej čokolády, 60ml smotany na šľahanie 33%.
Postup: V mixéri rozmixujeme sušienky a pridáme roztopené maslo a rozmixujeme. Natlačíme na spodok formy na pečenie (22-23cm) a pečieme 10 minút na 150 stupňov. Na krém zmiešame tvaroh, mascarpone, kyslú smotanu, roztopené čokolády, múku a vajíčko. Na korpus nalejeme plnku. Pečieme cca 50min tak na 150 stupňov. Po upečení je dobré nechať v zatvorenej rúre najmenej hodinu koláč aby sa nepretrhol. Ak je koláč vychladnutý môžeme dať na neho polevu. Polevu pripravíme tak, že čokoládu spolu so smotanou roztopíme v hrnci a potom necháme trochu vychladnúť. Potom polevu nalejeme na vychladnutý koláč a dáme stuhnúť na noc do chladničky. Ráno ho môžete dozdobiť.
2. Dokonalé kombo
Ďalšiu kalorickú bombu k nám pridala LucaPuca. Oreo+biela čokoláda+orieškové maslo = dokonalé kombo, ktoré musíš určite vyskúšať.
Potrebuješ: kvalitnú bielu čokoládu, Oreo keksy bez cukru a mandľové maslo od @myrawjoy.
Postup: Najskôr košíky vyplníme roztopenou čokoládou (aj po krajoch) a dáme na chvíľu do mraziaku. Potom pridáme orieškové maslo a zalejeme bielou čokoládou. Posypeme rozmrveným Oreom a dáme opäť schladiť.
3. Sladké poháriky
Kto by nemiloval Kinder Country krém v pohárikoch. Recept k nám pridala Diana a pripravíš z neho až 3 sladké poháriky.
Potrebuješ: Krém: 150g mascarpone, 175ml smotany na šľahanie, 35g medu, 15g cukru/sladidla, 1/2 balíka vanilkového cukru.
Čokoládové ganache: 100ml smotany na šľahanie, 50g horkej čokolády, 50g Kinder čokolády.
Pufovaná vrstva: 50g Nutelly, 1 hrnček pufovanej špaldy s medom.
Postup: Krém: Smotanu vyšľaháme. Mascarpone pomiešame s medom a cukrami. Opatrne primiešame vyšľahanú smotanu. Čokoládové ganache: Smotanu zohrejeme a polámeme do nej čokolády. Necháme roztopiť. Pufovaná vrstva: Nutellu dáme na 40 sekúnd do mikrovlnky aby sa trošku roztopila. Potom do nej nasypeme pufovanú špaldu a pomiešame. Vrstvíme do pohára: pufovaná vrstva, krém, ganache, krém, pufovaná vrstva, krém, ganache, atď.
4. Kinder cheesecake
Kinder receptov nie je nikdy dosť a tento k nám nahrala Kukucka. Okrem toho, že je neskutočne chutný, tak aj výborne vyzerá. Čo tak ho pripraviť blízkemu na nejaký sviatok?
Potrebuješ: Korpus: 200g čokoládovej granoly, 1 bielko, 30g masla.
Plnka: 250g mascarpone, 200g tvarohu, 70ml kyslej smotany, 40ml smotany na šľahanie, 80g kinder – mix rôznych produktov (ako na vrchu koláčika), 50g mliečnej belgickej čokolády, 3 PL práškového cukru, 1 PL špaldovej múky, 1 vajce.
Poleva: hrsť belgickej mliečnej čokolády, 2-3 PL mlieka, veľká kopa kinder čokoládok podľa chuti-
Postup: Granolu si pomixujeme a pridáme všetky ostatné suroviny na granolový korpus. Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 22cm, pomocou lyžice vytvarujeme korpus a pečieme 10 minút na 170 stupňoch. Pokiaľ sa korpus pečie, pripravíme si plnku. V kuchynskom robote si na nízkych otáčkach zmixujeme mascarpone, tvaroh, smotanu na šľahanie, kyslú smotanu. Do kompaktnej zmesi pridáme vajíčko, rozdrvenú kinder čokoládu a roztopenú belgickú čokoládu. Na záver pridáme preosiatu múku s cukrom. Pečieme 50 minút na 160 stupňoch. Po upečení necháme pri pootvorenej rúre vychladnúť, neskôr preložíme do chladničky. Po 2 hodinách pripravíme čokoládovú polevu, zachladíme, podávame na druhý deň.
5. Karamelové Twix kocky
Dezerty, ktoré majú v sebe kúsok známej a obľúbenej sladkosti sú tie najpopulárnejšie. S Twix toľko toho nemáme a preto si zaslúži pozornosť tento od Sladko v srdci.
Potrebuješ: Cesto: 120g roztopeného masla, 70g kokosu, 160g hladkej múky, 60g trstinového cukru, 1 lyžička prášku do pečiva.
Karamelová plnka: 400g sladkého kondenzovaného mlieka, 15g masla, 2 lyžice medu.
Čokoládová poleva: 70g horkej čokolády, 50g mliečnej čokolády, 120g smotany na šľahanie.
Postup: Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Všetky suroviny na cesto spolu poriadne premiešame, pokiaľ nám nevznikne hutné, jemne drobivé cesto. Cesto vložíme na plech (20x20cm) vystlaný papierom a rovnomerne ho poutláčame, aby tvorilo na plechu rovnú vrstvu. Cesto vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 15-18 minút do zlatista. Zatiaľ si pripravíme karamelovú plnku. Do malého hrnca si vložíme všetky suroviny na plnku. Zohrievame na malom ohreve, iba dokiaľ sa nám maslo nerozpustí a do vtedy stále plnku miešame, aby sa nám karamel neprichytil. Na upečené cesto vylejeme pripravenú plnku a dáme naspäť piecť na 180 stupňov na cca 20 minút, pokiaľ vrch nebude mať peknú karamelovú farbu. Avšak pozor, aby karamel nezhorel a nezhorkol. Na vrch koláča si pripravíme polevu. Smotanu privedieme pod bod varu a zohriatou smotanou zalejeme nalámanú čokoládu. Necháme trochu postáť a následne dobre vymiešame. Túto polevu dáme na vrch vychladnutého koláča. Koláč dáme zatuhnúť do chladničky. Twix kocky môžeme nakoniec dozdobiť kúskami čokolády a medom alebo slaným karamelom.
Autor blogu: Nikol Pisoňová