Tipů na snadný a výborný oběd/večeři není nikdy dost. Tyto zapečené těstoviny se špenátem jsou skvělou volbou. Není v nich žádné maso, přesto je v nich díky celozrnným těstovinám, špenátu, ricottě, a sýru bílkovin dost. Budeš potřebovat: •500 g celozrnných těstovin •cibuli •3 stroužky česneku •čerstvý nebo mražený špenát •ricottu •mozzarellu, eidam, nivu •sůl, pepř, sušený česnek Postup: Těstoviny uvař v osolené vodě podle návodu. Na rozehřáté pánvi osmahni cibulku a česnek do zlatova. Přidej špenát a nech pořádně podusit. Se špenátem rozhodně nešetři, hlavně pokud používáš čerstvý, který při tepelné úpravě několikanásobně zmenší svůj objem. Nakonec vmíchej ricottu, nastrouhaný eidam, nivu a dochuť solí, pepřem a sušeným česnekem. Směs promíchej s uvařenými těstovinami a přendej do olejem vymazané zapékací misky. Nakonec poklaď plátky mozzarely a peč v troubě na 190 °C, přibližně 30 minut.