Křupavé kokosové vafle 🧇 Na 2 porce budete potřebovat: •vejce •jeden řecký jogurt (nebo 140 g tvarohu) •150 g kefíru •80 g pšeničné celozrnné mouky •20 g kokosové mouky •10 g sušeného kokosu •lžičku jedlé sody •lžičku prášku do pečiva •špetku skořice •špetku soli V míse jsem pečlivě smíchala mouku, kokos, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Ve druhé jsem pak vyšlehala vejce, řecký jogurt a kefír a pomalu vmíchala suché ingredience. Mezitím jsem nechala nahřát vaflovač vytřený olejem a naplnila jej těstem (asi ze ¾). Alespoň prvních 5 minut vaflovač neotevírejte, jinak se vafle potrhají. Pekla jsem je asi 10 minut. Hotové vafle jsem dozdobila tvarohem, malinovým a borůvkovým rozvarem a oříšky. Neskutečná dobrota ❤️