Čučoriedkový black cake 🎂
*Cesto:
5 ks bielok
štipka soli
170g cukru
5 ks žĺtok
70g hladká múka
5 čl kakao
1 kypriaci prášok do pečiva
*Krém:
250g mascarpone
1 téglik smotanového syru Mana
500 ml smotana na šľahanie
60 g cukru
Vymiešame najprv bielky so soľou do hustej peny. V druhej miske zmiešame ostatné suroviny na cesto a na záver jemne zapracujeme bielky. Dáme do vymastenej tortovej formy, ktorá má priemer cca 21cm. Pečieme 40 min na 180 stupňov.
Po upečení necháme vychladnúť a rozkrájame na tri rovnako hrubé pláty.
Suroviny na krém vymiešame spolu tak,aby konzistencia bola nadýchaná a držala tvar.
Krémom naplníme korpus a dozdobíme čučoriedkami. Dáme stuhnúť do chladničky.
Dobrú chuť ❤️🍦
Hodnotenia
