Thajské červené kari s kuřecím masem Na 3 porce: ▪️400 g kuřecích prsou, na nudličky ▪️1 červená paprika, na tenké proužky ▪️1 malá cuketa, na půl kolečka ▪️1/2 - 1 chilli paprička, nadrobno ▪️šťáva z 1/2 limety ▪️1 hrst koriandru ( i se stonky ! ) najemno nasekaného ▪️400 g kokosového mléka ▪️2 lžíce červené kari pasty ▪️20 g rajského protlaku ▪️1 lžíce rybí omáčky ▪️1 lžíce kokosového cukru @svetplodu ▪️1 lžíce olivového oleje ▪️sůl ▪️jasmínová rýže @menu_gold k podávání Maso osolíme. V hrnci si rozehřejeme olej a maso na něm smažíme zhruba dvě minuty. Přidáme papriku, chilli a cuketu a společně opékáme další dvě minuty. Vmícháme kari pastu a protlak a necháme tři minuty společně prohřát. Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme ještě rybí omáčku a koriandr a vaříme 5 minut. Dochutíme kokosovým cukrem, limetovou šťávou a solí. Podáváme s rýží.