BUŘTY NA ČERNÉM PIVU Na 3 - 4 porce potřebuješ: ▫️5 špekáčků ▫️1 červená a 1 žlutá cibule ▫️2 bobkové listy ▫️2 kuličky nového koření ▫️2 lžíce dijonské hořčice ▫️kajenský pepř ▫️2 lžíce česnekových floků @mmgbutik.cz ▫️2 a 1/2 lžíce lahůdkové papriky @mmgbutik.cz ▫️2 lžíce petrželky @mmgbutik.cz ▫️400 g krájených rajčat z konzervy ▫️0,5 litru černého piva ▫️1 lžíce oleje ▫️sůl ▫️černý pepř Špekáčky si podélně překrojíme a nařežeme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V hrnci vhodné do trouby je z obou stran opečeme ( na sucho ) do zlatova a dáme stranou. Do té samé pánve vlijeme olej a necháme si na něm změknout cibuli nakrájenou na plátky. Když je opečená do zlatova, přidáme česnek, hořčici, koření, nakrájená rajčata, dobře promícháme a necháme odpařit tekutinu z rajčat. Zalijeme pivem a necháme trochu zredukovat. Nakonec do hrnce vrátíme zpět opečené buřty a přiklopené pečeme 15 minut. Odklopíme a pečeme ještě dalších 10 minut. Jíst můžeme jen s čerstvym chlebem, mně ale moc chutnaj s vařeným bramborem.