Total rating: 5.0
26.04.2020
Skvelá slávnostná Maková torta! BUDEME POTREBOVAŤ: KORPUS: -5 vajíčok -120g práškového cukru -50 ml mlieka -50 ml oleja -60 g hladkej múky -100 g mletého maku -5 g kypriaceho prášku ČOKO PLNKA: -330g horkej čokolády -350 ml smotany na šľahanie OKREM TOHO: -100ml šťavy zo zaváraných višní -40 ml rumu -1 pohár zaváraných višní -višňový džem -čokoláda či ovocie na ozdobu POSTUP: -Vajíčka vymiešame s cukrom do peny, pomaly prilejeme olej a mlieko -K penistej mase opatrne stierkou primiešame mak, preosiatu múku a kypriaci prášok -Pečieme v tortovej forme naspodu vystlanej pečiacim papierom pri 160 stupňoch asi 30 minút -Na miernom ohni roztopíme čokoládu v smotane na šľahanie a vymiešame hladký krém -Vychladnutý korpus prerežeme na polovicu (ak používate menšiu formu, prerežte na 3 časti, ja som piekla vo veľkej a preto ho môžem rozrezať len na polku, ak by som chcela vyššiu tortu, musím upiecť 2 korpusy) -Tortu skladáme následovne: korpus pokropíme sirupom, ktorý vytvoríme zmiešaním rumu a višňovej šťavy, potrieme džemom, naukladáme odkôstkované višne a polejeme časťou čokoládovej plnky. -Toto opakujeme až kým neprídeme k najvyššiemu poschodiu, to už iba pokvapkáme sirupom a oblejeme čokoládovou polevou -Ja toto všetko zvyknem robiť priamo vo forme, ktorú potom na noc odložím do chladničky -Na druhý deň okraje orežem nožom a vyberiem tortu z formy, premiestnim na servírovaciu podložku a zdobím priamo na nej -Čokoládový okraj sa robí následovne: 150g čokolády roztopíme nad parou a rozotrieme na pečiaci papier stierkou -Keď začne čokoláda tuhnúť, vidličkou v nej spravíme ryhy podobné kôre stromu a necháme stuhnúť, nalámeme a zdobíme
49
0
0
0
0
SIMILAR POSTS