PARÍŽSKE ROŽKY Na 120 malinkých alebo 60 väčších rožkov BUDEME POTREBOVAŤ: CESTO: 400g pomletých vlašských orechov 100g strúhanky 350g práškového cukru 3 vajíčka 2PL hrubej múky KRÉM: 450ml mlieka 180g práškového cukru 5PL hladkej múky 375g masla 4PL kakaa POLEVA: 300g horkej čokolády 125g cery 1PL oleja POSTUP: Všetky ingrediencie na cesto zmiešame v miske a vypracujeme z nich cesto, malinké rožky z neho môžte tvarovať aj rukou ale ja som si zmes dala do cukrárskeho sáčku a vytvárala malé rožteky uložené na plechu kúsok ďalej od seba, piekla som ich cca 15 minút pri 180 stupňoch (keď sú zospodu pekné zlatohnedé sú akurát), necháme ich úplne vychladnúť Mlieko spolu s cukrom a múkou za stáleho miešania zvaríme a necháme tiež úplne vychladnúť Maslo izbovej teploty (rovnakej ako mliečna kaša) vymiešame s kakaom do peny, potom postupne pridáme mliečnu kašu a vyšľaháme hladký krém Po častiach si ho budeme presúvať do cukrárskeho vrecka s hrubou ozdobnou špičkou a zdobiť ním vychladnuté rožteky (ktoré sa vám môžu zdať tvrdé, do druhého dňa však zmäknú) Rožky naplnené krémom uložíme na 15 minút do mrazničky, aby sa krém zachladil, medzitým pripravíme polevu: na miernom ohni roztopíme ceru a odstavíme, zo sporáka a nalámeme horkú čokoládu. Pridáme 1PL oleja, ktorý poleve dodá lesk a dobre vymiešame Zmrazené naplnené rožky z vrchnej strany omáčame v čokoláde a uložíme do chladničky na odpočinok Na druhý deň sú makkšie, na tretí sú úplne ideálne :)