MAKOVO-SLIVKOVÝ CHEESECAKE
BUDEME POTREBOVAŤ:
250g maslových sušienok
80g masla
300g bielej čokolády
300ml smotany na šľahanie
500g jemného tvarohu
1 mascarpone
3PL práškového cukru
5PL mletého maku
10 sliviek
3PL kryštálového cukru
1KL škorice
POSTUP:
Sušienky rozdrvíme (v mixéri alebo dáme do sáčku, ktorý zabalíme do utierky a drvíme valčekom), zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme do tortovej formy tak, aby boli vystlané aj kraje
Pečieme pri 180 stupňoch približne 8 minút, kým sušienky krásne voňajú a sú zlatej farby
Medzitým roztopíme bielu čokoládu v smotane na šľahanie (treba ju miešať, pretože sa ľahko prichytí)
Tvaroh a mascarpone vymiešame s práškovým cukrom cukrom, pridáme čokoládovú zmes a vymixujeme, potom pridáme mak a miešame ďalej
Na sušienkový korpus vylejeme makovú zmes a uložíme na pár hodín do chladničky, ideálne však nanoc
Na druhý deň nakrájame slivky na štvrtinky a zmiešame ich s cukrom a škoricou, necháme chvíľu postáť a potom rozvaríme
Vychladnuté umiestnime na vrch makvého základu a podávame :)
Hodnotenia
