Palacinky s tvarohovo - šľahačkovou ricottou /alebo mascarpone a lesným ovocím. Z uvedených surovín som spravila 14 palaciniek.Veľmi som nesladila, krém ochutnajte a v prípade potreby dosladte. ➡️ Ingrediencie : Cesto : ✔️ hladká špaldová múka 180g ✔️ vajcia 🥚 3ks ✔️ nízkotučné mlieko 🥛 400ml ✔️ olej 60ml ✔️ perlivá minerálka 30ml ✔️ kakao 22g ✔️ štipka soli ➡️ Plnka : ✔️ 150g ricotty / mascarpone ✔️ 150g nízkotučného krémového tvarohu ✔️ 150ml smotany na šľahanie ✔️ 1 stužovač šľahačky ✔️ 1 vanilkový cukor ➡️ Plnka : ✔️ 300g mrazeného lesného ovocia ✔️ med ✔️ 2 lyžice 🥄 kukuričného 🌽 škrobu ➡️ Postup : ➡️ Prísady na cesto dáme do mixéra a mixneme hladké cesto. ➡️ Palacinky upečieme z oboch strán. ➡️ Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom. Ricottu a tvaroh vymiešame, pridáme vanilkový cukor a vmiešame vyšľahanú smotanu. ➡️ Lesné ovocie dáme do panvice a zalajeme troškou vody, v ktorej sme vymiešali kukuričný 🌽 škrob.Pridáme med 🍯 alebo sladidlo podľa chuti. Miešame do zhustnutia. Necháme vychladnúť. ➡️ Každú palacinku potrieme ricottovým krémom a na stred palacinky na krém dáme omáčku z lesného ovocia. Stočíme a podávame. Dobrú chuť 🙂