Dnes som sa vrátila do detských čias ☺️
Zdravšia verzia ryžového nákypu 👌🏻
Ingrediencie :
450g ryže
5 klinčekov
Soľ
1l mlieka
1 väčší citrón
Škorica
Vanilkové FlavDrops na osladenie ( namiesto toho možno použiť 2PL kryštálového cukru a 1 vanilkový cukor)
2 vajcia
Marhuľový kompót (domáci bez cukru)
Maslo na vytrenie formy
Postup:
Ryžu prepláchneme a vysypeme do vriacej osolenej vody. Pridáme klinčeky. Za občasného miešania ryžu povaríme asi 10 minút, potom prebytočnú vodu zlejeme a vytiahneme klinčeky. Ryžu zalejeme horúcim mliekom.
Za stáleho miešania ryžu dovaríme úplne domäkka. Pridáme nastrúhanú kôru z 1 citróna, škoricu podľa chuti a osladíme ( ja som pridala asi 20 kvapiek ). Ryžu dôkladne premiešame a necháme vychladnúť.
Žĺtky oddelíme od bielkov a pridáme do ryže. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do ryže.
Formu vymažeme maslom a na dno rozotrieme polovicu ryže. Na ňu naukladáme marhule, jednu vedľa druhej a následne ich prikryjeme vrstvou zvyšnej ryže.
Pečieme cca 50 minút na 150°, pokiaľ sa na povrchu nevytvorí zlatá chrumkavá vrstva.
Dobrú chuť ☺️