Višnovo-čokoládová torta
Korpus:
🍒4 vajcia
🍒3PL trstinového cukru
🍒5PL vody
🍒2PL kokosového oleja
🍒3PL kakaa
🍒7PL hladkej špaldovej múky @pernerka.sk
🍒1 prášok do pečiva
Plnka:
🍒500g jemného tvarohu
🍒1 kyslá smotana
🍒1 vanilkový cukor
🍒3PL trstinového cukru
🍒50g nastrúhanej horkej čokolády
Poleva:
🍒150g horkej čokolády kvapôčky od @svetplodu
🍒2PL kokosového oleja
+višnový džem
Žĺtka s cukrom, olejom a vodou vymixujeme do penista. Pridáme kakao, múku a prášok do pečiva. Ako posledný vmiešame sneh z bielkov a štipky soli. Prenesieme do tortovej formy (28cm priemer) vystlanej papierom a pečieme 25-30 minút pri 160 stupňoch. Na plnku zmiešame všetky suroviny a dáme ju zachladiť, kým sa nám upečené cesto vychladne. Na vychladnuté cesto najprv nanesieme poriadnu vrstvu višnového džemu, potom celú plnku a nakoniec roztopenú čokoládu, ktorú sme roztopili v mikrovlnke s olejom. Krájame vychladnuté s horúcim nožom.
Hodnotenia
