Krtkov dort muffiny
Cesto:
🧁 5 vajíčok
🧁 100 g hladkej špaldovej múky
🧁 2 PL holandského kakaa
🧁 70 g xylitolu
🧁 3 PL kvalitného repkového oleja
🧁 5 PL teplej vody
🧁 1/2 balíčka kypriaceho prášku bez fosfátov
Krém:
🧁 500 g jemného odtučneného tvarohu
🧁 200 g cream cheesu
🧁 30 g nasekanej/nastrúhanej čokolády
🧁 1 balíček trstinového cukru s luskom
🧁 70 g xylitolu
+ 3 banány
Žĺtka si s cukrom vyšľaháme metličkovým mixérom do peny. Za stáleho mixovania pridáme olej a vodu. A nakoniec už len zľahka primiešame múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a štipky soli. Cesto nalejeme do formičiek na muffiny (vyšlo nám 15 ks) a pečieme pri teplote 160 stupňov cca 20-25 minút. Po upečení necháme vychladnúť a krém si vytvoríme zmiešaním všetkých surovín a dáme ho do chladničky. Vychladnuté muffiny plníme tak, že na spodok dáme trochu krému, nakrájané banány a opäť krém. Nakoniec na muffiny dáme rozmrvené vydlabané cesto a máme hotovo! Dobrú chuť! ❤️❤️
Hodnotenia
