Čokoládovo-višňové kocky Cesto: 🍫 4 vajíčka 🍫 40 g hladkej špaldovej múky 🍫 30 g čokoládového proteínu 🍫 20 g holandského kakaa 🍫 40 g xylitolu 🍫 2 PL rozpusteného kokosového oleja 🍫 4 PL vlažnej vody 🍫 1/2 balíčka kypiaceho prášku Višňová vrstva: 🍒 450 g mrazených višní 🍒 2 PL xylitolu 🍒 1 PL škrobu Kakaový krém: 🍫 500 g jemného polotučneho tvarohu 🍫 1 balíček práškovej šľahačky so zníženým obsahom cukru 🍫 150 ml mlieka 🍫 3 PL xylitolu 🍫 3 PL holandského kakaa + horká čokoláda bez cukru Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny, za stáleho šľahania pridáme aj olej a vodu. Potom pridáme všetky sypké suroviny a nakoniec už len metličkou ľahko primiešame tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Cesto nalejeme do štvorcovej tortovej formy (25x25 cm) a pečieme pri teplote 160 stupňov asi 15-20 minút. Na vychladnutý korpus nalejeme višňovú vrstvu, na ktorú si uvaríme v menšom hrnčeku višne s cukrom a škrobom do zhustnutia. Na krém si vyšľaháme šľahačku podľa návodu, pridáme tvaroh, sladidlo a kakao a poriadne vymiešame. Koláčik necháme zachladiť (najlepšie cez noc), navrch nastrúhame čokoládu a môžeme sa doňho pustiť. Dobrú chuť! ❤️❤️