Cheeseburger 🍔❤️
Máte chuť na fast food, ale máte dost McDonaldov a Burger King? Pripravte si so mnou domáci burger. Možno to znie zložito, ale vôbec to zložité nie je. Treba Vám na to len trochu času (na žemle), ale ináč je to veľmi jednoduché.
Suroviny:
Mäso:
🍔500 g mletého mäsa
🍔soľ, čierne korenie, chili
🍔2 čl údenej papriky
🍔1 vajce
🍔1 čl kremžskej horčice
🍔petržlenová vňať
🍔opražená cibuľka
🍔80 g strúhanky
🍔2 cesnaky
Majonéza na burger:
🍔1 vajce
🍔1 čl kremžskej horčice
🍔trochu octu
🍔1 čl údenej papriky
🍔1 čl paradajkového pretlaku
🍔cesnak
🍔sušené korenie
🍔petržlenová vňať
🍔olej
🍔soľ, čierne korenie, chili
Okrem toho:
🍔žemle
🍔slanina
🍔šalát
🍔rukola
🍔červená cibuľa
🍔paradajky
🍔syr
🍔olej
Postup:
1. Ak robíte domáce žemle, tak začnite s nimi, pretože na nich treba najviac času. Recept nájdete v ďalšom poste.
2. Pripravíme mäso. Mleté mäso okoreníme soľou, čiernym korením, chili, údenou paprikou. Pridáme 1 vajce a na drobno nasekanú petržlenovú vňať a opraženú cibuľu. Nakoniec pridáme strúhanku a dobre premiešame. Z mäsovej zmesi sa musia dať tvarovať burgre. Ak to stále nie je možné, pridajte viac strúhanky. Odložíme na neskôr.
3. Pripravíme omáčku na burgre. Do vyššej nádoby dáme 1 vajce, pridáme horčicu, trochu octu, paradajkový pretlak, údenú papriku, pretlačený cesnak, trochu sušeného korenia, polovicu na drobno nasekanej petržlenovej vňate a tyčovým mixérom dobre rozmixujeme. Počas mixovania pridávame olej, ale postupne, kým sa nám nevytvorí hustá majonéza. Ochutnáme a prípadne ešte dochutíme. Nakoniec pridáme zvyšnú petržlenovú vňať.
4. Slaninu opražíme na panvici. V panvici, kde sme opražili slaninu, opečieme mäso z oboch strán. Nakoniec dáme na mäso plátok syra a necháme roztopiť. Žemle opečieme na panvici, potrieme majonézou, pridáme šalát, mäso, slaninu, paradajku, cibuľu a nakoniec rukolu.
5. Podávame! Dobrú chuť!
#cheeseburger #burger #burgerlover #foodvideos #hobbyphotographer #foodaddict #foodstyling #foodblogfeed #foodphotography