Blizi sa den deti a ja vas chcem trosku inspirovat na darcek pre ne ? tato rorticka je velmi jednoducha na pripravu, je plna jahod a bielej cokolady, co oceni kazde dieta, i to velke ;) Jahodova torta ??? Korpus 200 g maslovych susienok 150 g masla? Jahodova pena 300 g jahod? 500 g mascarpone 250 g jemneho termizovaneho tvarohu 16 platkov zelatiny 100 g bielej cokolady? 200 ml slahackovej smotany 33% 2 PL praskoveho cukru Na dokoncenie 50 ml slahackovej smotany 33% 150 g bielej cokolady? 250 g jahod??? par listkov maty Ruru si predohrejeme na 180°C. Susienky si rozdrvime a pridame roztopenene maslo. Dobre premiesame, "cesto" nema byt sypke, ale ani moc mokre. Do tortovej formy dame susienkovy zaklad a dobre rukami utlacime na dno. Pecieme vo vyhriatej rure cca 15 minut a nechame vychladnut. Platky zelatiny dame do hrnceka s 1 dcl vody napucat. Cca po10 minutach zmes zohrejeme, ale nevarime a nechame trosku vychladnut. Jahody si popucime vidlickou alebo rozmixujeme ponornym mixerom. Smotanu si vyslahame do pevna s cukrom. K jahodam pridame tvaroh, mascarpone, roztopenu bielu cokoladu a vyslahanu smotanu s cukrom. Do zelatiny dame par lyzic jahodovej zmesi a dokladne premiesame. Takto upravenu zelatinu vlejeme do zvysnej jahodovej zmesi, ktoru vylejeme na predpripraveny korpus. Tento krok nevynechavajte, ak nechcete mat v torte zelatinove zmolky ;) Dame zachladit, idealne na noc do chladnicky. Rano si pripravime ganache z bielej cokolady. Smotanu si zahrejeme, pozor ale nevarine, a dame do nej bielu cokoladu. Miesame kym sa zmes pekne nespoji. Jahodovu tortu vyberieme z formy a prelozime na tanier. Na vrch torty dame ganache a ozdobime cerstvymi jahodami ???? a matovymi listkami. Dobru chut ?