Fazule, kukurica a rajčiny ako obloha, omáčka so sušenými rajčinami a lahôdkovým droždím a k tomu korpus z pohánky, ovsených vločiek a ľanových semienok :) To je dokonalá, mnou a našou šikovnou babkou vytvorená, Veggie Mexická pizza :)
Na korpus potrebujeme:
1 hrnček pohánky
1 hrnček ovsených vločiek
1PL ľanových semienok
1ČL lahôdkového droždia
1/2ČL mletého čierneho korenia
1 konzerva červenej fazule
Postup:
Pohánku a ovsené vločky spolu uvaríme v slanej vode.
Medzitým, ako sa nám pohánka a vločky varia, si na kávovom mlynčeku pomelieme ľanové semienka.
Časť fazule, ktorá pôjde do korpusu roztlačíme vidličkou a časť primiešame do korpusu v celku.
Keď máme pohánku spolu s vločkami uvarenú, tak sa vrhneme do miešania: vo veľkej mise spolu pomiešame pohánku, vločky, droždie a fazuľu ...Najlepšie sa nám bude miešať rukami :)
Spodok formy, v ktorej budeme pizzu piecť, pokvapkáme troškou oleja, aby nám na nej dobre držal papier na pečenie :)
Ingrediencie na korpus vtlačíme do formy.
A aká by to bola pizza bez poriadne chutnej omáčky :) Táto okrem iného so sušenými rajčinkami, cesnakom, oreganom, lahôdkovým droždím a chilli, určite nesklame ;)
Na omáčku potrebujeme:
1 konzervu lúpaných rajčín
1 strúčik cesnaku
1 šálku sušených rajčín
trošku oleja zo sušených rajčín
morskú soľ
1ČL tymiánu
1ČL oregána
citrónovú šťavu podľa chuti
2ČL lahôdkového droždia
chilli podľa chuti
Postup:
Ingrediencie na omáčku hodíme do mixéra a vynikajúca omáčka je na svete :)
Na oblohu potrebujeme:
1/2 konzervy červenej fazule
kukuricu ( my sme si rozmrazili mrazenú )
rajčiny
lahôdkové droždie
Pečenie:
Pečieme na 175 stupňov tých 40 minút, ale záleží od rúry, tak si pizzu počas pečenia radšej kontrolujte :)
Servírovanie:
Pizzu na tanieri posypeme čerstvou bylinkou, my sme akurát kúpili petrželku, tak sme použili tú, a ako osviežujúca príloha je super nejaký váš obľúbený šalátik :)
Ak chceš vidieť viac fotiek k tomuto receptu, nájdeš ich na mojom blogu - plantbenefits.com :)