? RAW ŠŤAVNATÝ CHEESECAKE OD ZUZKY ? Príprava trvá 20 minút, zvládnu ho aj úplný začiatočníci, a nemôžu ho spáliť, pretože je nepečený.? ?RAW CESTO NA KORPUS: ✅25 ks vykôstkované sušené datle ✅120 g vlašské orechy ✅30 g strúhaný kokos ✅2 PL kakao ✅2 PL med ✅1 banán ➡Datle necháme namočené v teplej vode aspoň hodinku. Potom ich v sekáčiku rozsekáme na kašu, orechy pomelieme, banán rozmixujeme, v miske všetko zmiešame aj z ostatnými surovinami na korpus. Tortovú formu buď na spodku vystelieme papierom na pečenie alebo ju poriadne vymastíme maslom. Na spodok formy popritláčame raw cesto až k bokom a zarovnať môžeme spodnou časťou väčšieho okrúhleho pohára, s ktorým cesto poriadne „utľapkáme“. ?CHEESECAKE VRSTVA: ✅500 g mascarpone ✅120 g biely jogurt ✅4-5 PL med ✅Nastrúhaná kôra z ½ citróna ✅Pár kvapiek vanilkovej esencie ➡Všetky ingrediencie poriadne zmiešame a opatrne rozotrieme na korpus. ?OVOCNÁ VRSTVA: ✅100 g ovocia podľa vlastného výberu – ja som mala lesné mrazené ovocie ✅1 PL solamyl ✅50 ml voda ➡Vodu s ovocím privedieme za stáleho miešania k varu, pridáme solamyl a premiešavame ešte minútu. Rozotrieme na cheesecake pričom sa kľudne môže horná vrstva mascarpone jemne zmiešať s ovocím. Necháme v chladničke najlepšie cez noc. A hor sa na to! ?