Zas a opäť je tu letná klasika malinovo-karamelový cheesecake 🤗🤍 Budeš potrebovať: 250g karamelových sušienok 90g masla Krém: 250g jemného odtučneného tvarohu 250g mascarpone 300g kyslej smotany 3PL cukru 2PL malinového pudingu DrOetker 1 vajíčko 1 PL múky Puding: 350ml mlieka ½ balíka malinového pudingového prášku 2PL cukru Želatína: 1 balenie tortového želé 3PL cukru 250g malín Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom izbovej teploty. Zmes utľapkáme na spodok formy a taktiež po bokoch (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 13 minút. 🍓 Medzitým si pripravíme klasický puding. 🍓 Keď je korpus upečený, vyberieme ho z rúry a nalejeme naň pripravený puding. Počkáme, kým vrstva trošku zatuhne. 🍓 Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske tak, aby nám nezostali žiadne hrudky. Keď je puding zachladený a pevný, nalejeme naň opatrne krém. Pečieme v rúre ešte 45 minút pri teplote 155°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. 🍓 Medzitým si v hrnci s vodou necháme rozvariť maliny. V miske zmiešame želatínový prášok s cukrom a vysypeme k ovocnému pyré. Privedieme k varu a miešame približne 1-2 minútky. Želé necháme chvíľku vychladnúť a ešte teplé a tekuté ho nalejeme na vrch cheesecaku, ktorý sme si vytiahli z rúry. Necháme ešte asi 20 minút mimo rúry. Ozdobíme a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Dobrú chuť 🥰❤️