Vianočné plnené cookies 🥰🥰
Budeš potrebovať (na cca 30ks):
200 g polohrubej múky
120 g cukru
140 g maslo
1 vanilkový cukor
1 vajíčko
1 KL prášku do pečiva
100 g horkej čokolády
Plnka:
250g odtučneného tvarohu
250ml mlieka
½ balíčka zlatého klasu
3PL cukru
Postup: Do misky dáme zmäknuté maslo s cukrom, vajíčkom a vanilkovým cukrom. Všetko poriadne zamiešame. Postupne pridávame preosiatu múku spolu s práškom do pečiva. Cesto by malo byť pevné a jemne lepivé. Do vymiešaného cesta zapracujeme kúsky posekanej čokolády. Z cesta vypracujeme menšie guľky a roztlačíme ich na placky. Cookies rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 185°C 12 minút.
Na plnku si pripravíme hustejší 'puding' zo zlatého klasu podľa návodu na obale. Necháme ho vychladnúť a zmiešame s tvarohom. Pomocou cukrárskeho vrecka navrstvíme plnku na jednu sušienku a prikryjeme druhou.
Dobrú chuť 🎄🥰