Tento fešný perníkový cheesecake ma snáď nikdy neomrzí??? Budeš potrebovať: 150g perníkov s cukrovou polevou 100g maslových sušienok 90g masla Krém: 500g jemného odtučneného tvarohu 250g mascarpone 70g cukru 2 PL vanilkového pudingu droetker 1 vajíčko 1 PL múky 1ČL perníkového korenia 1KL škorice Čokoláda: 200g bielej čokolády 150ml smotany na šľahanie Postup: Sušienky spolu s perníčkami rozdrvíme a zmiešame s maslom izbovej teploty (môže byť aj roztopené maslo) . Zmes utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 10 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske. Keď je korpus hotový, zalejeme ho pripraveným krémom. Pečieme ešte 40 minút pri teplote 150°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Zatiaľ si pripravíme čokoládu. Zohrejeme si smotanu na šľahanie (nevaríme ju!). Zalejeme ňou nalámanú čokoládu a poriadne zamiešame. Nalejeme na vychladnutý cheesecake, ktorý sme vybrali z otvorenej rúry. Necháme ešte asi 20 minút mimo rúry. Ozdobíme kokosom a perníčkami (ihličie samozrejme nie ne jedlé ?) a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Dobrú chuť ??