Prvý pokus o Kinder maxi king tortičku nevyšiel najhoršie ? Zas a znova síce sladká bomba, no pre hriešnikov ako stvorená ?? Budeš potrebovať: Cesto: 2 vajíčka 70 g práškového cukru 100 ml oleja 200 ml mlieka 1 lyžička prášku do pečiva 30 g holandského kakaa 1 lyžička vanilkovej alebo orechovej arómy 50 g mletých lieskových orieškov 50 g nastrúhanej čokolády 170 g hladkej múky čokoládové mlieko na preliatie piškóty (asi 50ml) Krém: 300 ml smotany na šľahanie 180 ml gréckeho jogurtu bieleho 1 lyžica vanilkovej arómy Karamel: 150 g cukru 80ml smotany na šľahanie 30 g masla Ganache: 120 ml smotany na šľahanie 100 g kvalitnej čokolády Postup: 1. Pripravíme si cesto vymiešaním bielok s cukrom do tuhého snehu. Potom pridávame po jednom žĺtka a po každom dobre premiešame. 2. V inej miske si zmiešame olej, mlieko, prášok do pečiva, kakao a arómu. K tejto zmesi viackrát pridáme vyšľahané vajcia. Nakoniec už len vareškou pridáme múku s orieškami a s čokoládou. 3. Zmes vylejeme do tortovej formy (24 ø), ktorú si predtým vyložíme papierom na pečenie. 4. Pečieme pri teplote 180°C cca 30 minút. Po upečení ešte horúci korpus prelejeme čokoládovým mliekom. 5. Krém si pripravíme vyšľahaním šľahačky, ku ktorej potom pridáme jogurt a vanilkovú arómu a krátko premiešame. Môžeme ešte osladiť vanilkovým cukrom. 6. Upečený a vychladnutý potrieme celý z polovicou krému. Druhú časť krému si dáme do cukrárskeho vrecka, ktorým dáme krém na obvod torty tak, aby bol stred vynechaný. 7. Pripravíme si karamel, ktorý sa bude nalievať práve do vynechaného stredu. Rozpustíme cukor a upálime ho na karamel. Potom ho odstránime z plameňa a pridáme trochu vlažnej šľahačky. Premiešame, vrátime na oheň a pridáme aj zvyšok. Miešame až kým sa zmes neprepojí. Potom odstránime z plameňa a pridáme maslo. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Karamel by mal zostať tekutý, ale mal by zhustnúť. Nalejeme ho do stredu a dáme do mrazničky aspoň na 15 - 20 minút zatuhnúť. Potom vyberieme a zatrieme zvyšným krémom. 8. Tortu dáme na 1 - 2 hodiny do chladničky a nakoniec prelejeme s ganache, ktorú si pripravíme rozpustením čokolády v smotane. Dozdobíme nahrubo nasekanými lieskovými orieškami. Dobrú chuť ??