Pomarančový cheesecake ??
Budeš potrebovať:
200g Lotus karamelových sušienok
70g masla
Krém:
500g jemného odtučneného tvarohu
200g mascarpone
1 PL Zlatý klas
1 vajíčko
kôra z 1 pomaranča
1 PL múky
1 vanilkový cukor
Želatína
1 vrecúško práškovej želatíny
250ml vody
3PL cukru
šťava z 3 pomarančov
Postup: Sušienky rozdrvíme v mixéri spolu s maslom. Zmes poriadne spojíme a utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 12 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske a vylejeme na upečený sušienkový základ. Pečieme ešte 40-45 minút pri teplote 150°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Pripravíme si želatínu. Obsah vrecka zmiešame s cukrom. Zalejeme v hrnci vodou a privedieme k varu. Varíme cca minútku potom primiešame šťavu. Za občasného miešania necháme mierne vychladnúť a nalejeme na vychladnutý cheesecake, ktorý sme vybrali z otvorenej rúry. Necháme ešte asi 30 minút mimo rúry. Ozdobíme ovocím a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc.
Dobrú chuť ??
Hodnotenia
