Palacinky vo verzii Horalky s čokoládovo-orieškovým krémom ?
Budeš potrebovať:
300ml mlieka
2 vajíčka
12PL hladkej múky
2PL cukru
štipka soli
Orieškový krém:
140 g mletých lieskových orechov
80 g práškového cukru
20g holandského kakaa
400ml mlieka
150 g masla
Postup: Najskôr si pripravíme krém. Do misky dáme orechy, cukor, kakao a vriace mlieko. Všetko poriadne zamiešame. Potom pridáme maslo a dobre premiešame (môžeme aj ručným mixérom). Ak chceme mať krém jemný, môžeme ho precediť cez sitko. Necháme asi hodinku v chladničke (alebo mrazničke) stuhnúť.
Na palacinky si vyšľaháme vajíčka do svetložltej peny. Šľaháme cca 2 minútky. Pridáme mlieko. Postupne pridávame cukor,preosiatu múku a štipku soli. Rozohrejeme si panvicu, vylejeme určité množstvo cesta (podľa veľkosti panvice a podľa požadovanej veľkosti palaciniek). Pečieme z každej strany cca minútku. Palacinky naplníme stuhnutým krémom, pridáme oblátky a polejeme čokoládou.
Dobrú chuť ??
Hodnotenia
