(Ne)podarený karamelový lotus cheesecake ? alebo...keď karamel nespolupracuje. Síce nevyšiel podľa predstáv a vizuálne nie je hodný pochvaly, no chuťou predčil očakávania a je teda neskutočný ?. Budeš potrebovať: 220g Lotus sušienok 130g masla Krém: 500g jemného odtučneného tvarohu 375g kyslej smotany 150g cukru 1 karamelový puding droetker 1 vajíčko 1 PL múky Karamel: 200g cukru 120g masla 20ml vody 140ml smotany na šľahanie Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom izbovej teploty. Zmes utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 12 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske a vylejeme na sušienkový základ. Pečieme ešte 45-50 minút pri teplote 160°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Zatiaľ si pripravíme karamel. Na karamel dáme rozpustiť cukor s troškou vody. Keď má sirup zlatú farbu, pridáme maslo a necháme ho roztopiť. Asi po minúte pridáme opatrne smotanu. Karamel hneď odstavíme a necháme vychladnúť. Nalejeme na cheesecake a dozdobíme podľa chuti. Necháme zatuhnúť najlepšie cez noc. Dobrú chuť ??