Menšie 'vylepšenie' klasickej krtkovej torty ??
Budeš potrebovať:
Cesto:
2 vajíčka
200g cukru
60ml oleja
140ml kyslej smotany (10%)
160g hladkej múky
60g holandského kakaa
2KL sódy bikarbóny
1KL prášku do pečiva
štipka soli
Puding:
1 čokoládový puding droetker
3 PL cukru
400ml mlieka
250g odtučneného tvarohu
Šľahačka:
180ml smotany na šľahanie
1PL práškového cukru
50g čokolády
piškóty
3 väčšie banány
domáci lekvár
Postup:
1. V miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli a všetko spolu 2x preosejeme. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do svetložltej peny, pridáme smotanu, olej. Postupne pridávame sypkú zmes po lyžiciach. Vypracujeme hladké cesto, ktoré vlejeme do formy (ja som mala štvorec 25x25cm) vystlanej papierom na pečenie a dáme ju piecť. Jeden korpus pečieme cca 30 minút pri teplote 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť.
2. Na plnku si najprv uvaríme puding s mliekom a cukrom a necháme vychladnúť. Vychladnutý puding zmiešame s tvarohom.
3. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie s 1PL cukru a pridáme nasekanú čokoládu.
4. Z vychladnutého korpusu odrežeme vrch a rozdrobíme na sypkú zmes. Korpus potrieme domácim lekvárom. Potom navrstvíme polku pudingovej plnky, na ktorú naukladáme piškóty a zalejeme zvyškom pudingovej zmesi. Na ňu pokladáme nakrájané banány a pridáme šľahačku s čokoládou. Na koniec posypeme sypkou zmesou z korpusu a nechame zatuhnúť najlepšie cez noc.
Dobrú chuť ??.