Leto sa pomaly začína, ovocie v záhradke dozrieva a ja som sa rozhodla túto mňam sezónku začať jednoduchým karamelovo-jahodovým cheesecakeom 🍓😊😊 Budeš potrebovať: 250g Lotus karamelových sušienok 90g masla Krém: 500g jemného odtučneného tvarohu 200g mascarpone 1 PL jahodového pudingového prášku 1 vajíčko 1 PL múky 1 vanilkový cukor Želatína: 1 vrecúško tortového želé (červené ) 250ml vody alebo šťavy z ovocia 3PL cukru Postup: Sušienky rozdrvíme v mixéri spolu s maslom. Zmes poriadne spojíme a utľapkáme na spodok a okraje formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 12 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske ručne metličkou a vylejeme na upečený sušienkový základ. Pečieme ešte 40-45 minút pri teplote 155°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Pripravíme si želatínu. Obsah vrecka zmiešame s cukrom. Zalejeme v hrnci vodou a privedieme k varu. Varíme cca minútku. Nalejeme na vychladnutý cheesecake, ktorý sme vybrali z otvorenej rúry. Necháme ešte asi 30 minút mimo rúry. Ozdobíme ovocím a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Dobrú chuť 😍🤍