Krtkova torta pre malých krtkov ?
Budeš potrebovať:
Cesto:
2 vajíčka
200g cukru
60ml oleja
140ml kyslej smotany (10%)
160g hladkej múky
60g holandského kakaa
2KL sódy bikarbóny
1KL prášku do pečiva
štipka soli
2 väčšie banány
domáci lekvár
Plnka:
1 Zlatý Klas
250ml mlieka
1 PL cukru
250g odtučneného tvarohu
1 vanilkový cukor
220g kyslá smotana
180ml smotana na šľahanie
čokoládové hobliny
Postup:
1. V miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli a všetko spolu 2x preosejeme. Vajíčka (izbovej teploty) vyšľaháme s cukrom do svetložltej peny, pridáme smotanu, olej. Postupne pridávame sypkú zmes po lyžiciach. Vypracujeme hladké cesto, ktoré vlejeme do formy (priemer 23cm) vystlanej papierom na pečenie a dáme ju piecť. Jeden korpus pečieme cca 40 minút pri teplote 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť.
2. Na plnku si najprv uvaríme Zlatý Klas s mliekom a cukrom a necháme vychladnúť. Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom, pridáme kyslú smotanu a vychladnutý puding. Potom pridáme čokoládové hobliny a na záver zľahka primiešame vyšľahanú šľahačku.
3. Z vychladnutého korpusu odrežeme vrch a dáme rozdrobiť do mixéra na sypkú zmes. Korpus potrieme domácim lekvárom, poukladáme nakrájané banány a na vrch dáme plnku. Posypeme sypkou zmesou z korpusu a nechame zatuhnúť najlepšie cez noc.
Dobrú chuť ??.