Total rating: 4.9
16.10.2020
Keďže cheesecake-ov nie je nikdy dosť, vymyslela som si další 🥰 a to malinový cheesecake s malinovým pudingom a bielou čokoládou 😅🌼 Budeš potrebovať: 240g maslových sušienok 90g masla Krém: 250g jemného odtučneného tvarohu 250g mascarpone 400g kyslej smotany 3PL cukru 2PL malinového pudingu DrOetker 1 vajíčko 1 PL múky Puding: 1 malinový puding DrOetker 400ml mlieka 3PL cukru Čokoláda: 100g bielej čokolády 70ml smotany na šľahanie Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom izbovej teploty. Zmes utľapkáme na boky a spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 14 minút. ❤️ Zatiaľ si pripravíme puding. Do hrnca dáme zohriať 250ml mlieka spolu s 3PL cukru. Medzitým si rozmiešame pudingový prášok v 150ml mlieka. Keď nám mlieko pomaly začne vrieť, pridáme rozmiešaný puding a miešame asi minútku do zhustnutia. Keď je korpus hotový, opatrne naň nalejeme puding a necháme zatuhnúť, aby nám nespadol krém pod puding. ❤️ Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame vo väčšej miske (najlepšie ručným šľahačom, aby nám nezostali žiadne hrudky). Keď je puding dostatočne zatuhnutý, veľmi opatrne naň nalejeme krém a pečieme v rúre ešte cca 55-60 minút pri teplote 150°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Po tejto dobe ho vytiahneme z rúry a necháme ešte pol hodinku mimo rúry a tepla. ❤️ Medzitým si pripravíme čokoládu. Zohrejeme si smotanu na šľahanie (nevaríme ju!). Polovičkou smotany zalejeme nalámanú čokoládu a poriadne zamiešame (alebo si ju pripravíme vo vodnom kúpeli nad parou) . Podľa potreby dolievame a miešame, aby sa nám pekne spojili. Nalejeme na vychladnutý cheesecake, ktorý sme vybrali z otvorenej rúry. Necháme čokoládu zatuhnúť a ozdobíme malinami sušienkami, čokoládou alebo cukríkmi a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Dobrú chuť 🥰❤️
30
1
0
1
0
SIMILAR POSTS