Keď očistíš jeden kríček ríbezlia a nemáš s ním čo urobiť, upeč si takýto jednoduchý ríbezľový tart s bielou čoko 🤸🏻‍♀️🙈 Budeš potrebovať: Cesto: 230g hladkej múky 70 g masla 90 g kryštálového cukru 1 vajíčko Plnka: 300g ríbezlí 100ml vody 1PL zlatého klasu 1 vanilkový cukor Ganache: 100ml smotany na šľahanie alebo mlieka 200g kvalitnej bielej čokolády Postup: V miske zmiešame múku, cukor a na kocky nakrájané maslo. Rukami vymiešame cesto podobné mrveničke a primiešame vajíčko. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na cca 20 minút do chladničky. Potom cesto vyberieme, vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 5 mm a vystelieme ním pripravenú formu vymastenú maslom. Dno poprepichujeme vidličkou a cesto opäť vložíme do chladničky na 20 minút. Rúru vyhrejeme na 190°C, na cesto položíme papier na pečenie a zaťažíme ho suchou fazuľou alebo ryžou. Vložíme ho do rúry a pečieme 15 minút. Potom papier odstránime, teplotu znížime na 180°C a korpus dopečieme ďalších 10 minút. 🌺 Medzitým si dáme do hrnca s vodou rozvariť ríbezle. V malej miske si zmiešame zlatý klas s cukrom a keď je ríbezle rozvarené, vysypeme do hrnca a miešame cca minútku, kým zmes nestuhne. Z rúry si vyberieme upečený korpus a ešte teplú želé zmes naň nalejeme. 🌺 Pripravíme si ganache. Zohrejeme si smotanu na šľahanie alebo mlieko. Keď je mierne zohriata, zalejeme ňou čokoládu a poriadne rozmiešame a nalejeme na tart. Po miernom zatuhnutí čokolády ozdobíme ovocím a necháme zatuhúť v chladničke najlepšie cez noc. Dobrú chuť 😊❤️