Dnešný experiment s mini bábovkami vyšiel na výbornú a recept môžem len odporúčať ??? Citrónové mini bábovky bez múky! ? Na 12 ks budeš potrebovať: 150 g nízkotučný biely jogurt 150 g ovsené vločky 50 g trstinový cukor 3 ks vajce 1 hrsť nasekané vlašské orechy 1 KL kypriaci prášok do pečiva šťava z polovice citróna kôra z citróna soľ maslo na vymastenie Postup: 1.Ovsené vločky rozomelieme na jemný prášok (trošku celých vločiek aj múky si odložíme). Žĺtky s cukrom vymiešame mixérom do penista. Potom primiešame jogurt spolu s kôrou a šťavou z citróna. Postupne pridávame aj zomleté vločky, ktoré zmiešame s práškom do pečiva. Na záver vmiešame aj zvyšné vločky a orechy. 2. Tuhý sneh vyšľaháme z bielkov a štipky soli a opatrne vmiešavame do cesta. Formičky vymastíme a vysypeme ovsenou múkou a naplníme cestom do ⅔ formičiek. 3. Mini bábovky pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C približne 30 minút. Ešte horúce bábovky po vybratí z rúry otočíme a položíme na pracovnú dosku, na ktorú bábovky vypadnú samé počas chladnutia. Môžeme poliať čokoládou, jogurtom, citrónovou polevou alebo čímkoľvek chceme. Dobrú chuť ??