Čokoládovo - banánový tart do chladných dní? ⛄? Za mňa určite áno Budeš potrebovať: Cesto: 190 g hladkej múky 80 g studeného masla 50 g kryštálového cukru 1 vajíčko Plnka: 1 čokoládový puding DrOetker 1 banánový puding DrOetker 800ml mlieka 2 bal. vanilkového cukru 4PL cukru lekvár 2 banány Ganache: 120ml smotany na šľahanie 100g kvalitnej čokolády Postup: V miske zmiešame múku, cukor a na kocky nakrájané maslo. Rukami vymiešame cesto podobné mrveničke a primiešame vajíčko. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na cca 20 minút do chladničky. Potom cesto vyberieme, vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm a vystelieme ním pripravenú formu vymastenú maslom. Dno poprepichujeme vidličkou a cesto opäť vložíme do chladničky na 20 minút. Rúru vyhrejeme na 190°C, na cesto položíme papier na pečenie a zaťažíme ho suchou fazuľou alebo ryžou. Vložíme ho do rúry a pečieme 15 minút. Potom papier odstránime, teplotu znížime na 180°C a korpus dopečieme ďalších 10 minút. Medzitým si pripravíme pudingy. V 250ml mlieka zmiešame 1 vanilkový cukor a necháme zovrieť. V inej nádobe si vymiešame čokoládový puding, 2PL cukru a zvyšné mlieko. Nalejeme do zohriateho mlieka a varíme do zhustnutia približne minútku až 2 na miernom ohni. Tak isto pripravíme aj banánový puding. Keď je cesto upečené, natrieme naň lekvár a poukladáme nakrájané banány. Na banány nalejeme banánový puding a naň čokoládový puding. Necháme chvíľu zatuhnúť a medzitým si pripravíme ganache. Zohrejeme si smotanu na šľahanie, no nevaríme ju! Keď je mierne zohriata, zalejeme ňou čokoládu a rozmiešame dohladka. Ganache nalejeme na tart a necháme zatuhúť najlepšie cez noc. Dobrú chuť ??