Čerešňový a čerešňovo-jahodový džem z divých čerešní ??? Čerešňovo-jahodový džem: 500g divých čerešní 500g jahôd šťava z 1 citróna 1 želírovací cukor Postup: Čerešne odkôstkujeme a ovocie umyjeme. Rozmixujeme ponorným mixérom a prepasírujeme do hrnca s väčším dnom. Pridáme šťavu z citróna a cukor a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Ešte horúci džem plníme do umytých pohárov a otočíme na 5-10 minút hore dnom. . . . Na čerešňový lekvár bez želírovacieho cukru som vám už pridávala recept, ale dám ho sem znova ? 1kg odkôstkovaných čerešní šťava z 1 citróna 220g cukru Postup: 1. Čerešne umyjeme, odstopkujeme a odkôstkujeme. Rozmixujeme ponorným mixérom a cez sitko s malými dierkami poriadne prepasírujeme, aby sme v lekvári nemali šupky a väčšie časti. 2. V hrnci so širším dnom čerešne povaríme 7 minút a pridáme cukor. 3. Z citróna vyžmýkame šťavu, vlejeme a povaríme ďalších cca 30 min. Ak chcete aby bol hustejší, tak varte dlhšie. Hustotu lekváru vyskúšajte na malom tanieriku, ktorý predtým môžeme dať do chladničky ochladiť. Odoberte malú lyžičku lekváru a ak na tanieriku stuhne, tak je hotový. 4. Uvarený a ešte horúci lekvár, nalejeme do čistých umytých pohárov, uzatvoríme a otočíme hore dnom a necháme 10 minút stáť na viečku. Dobrú chuť ??