Recept na skořicové šneky 🐌❤️ Ingredience na těsto: 120 ml vlažného mléka půlka čerstvého droždí (20g) 1 PL moučkového cukru 1 vejce 50g měkkého másla 340g polohrubé mouky 1 PL skořice 1 ČL soli Ingredience na náplň: 80g másla 100g třtinového cukru 2 PL skořice Ingredience na polevu: 50g měkkého másla 60g cukru 4 PL pomazankového másla Do mísy nalilejeme vlažné mléko, do něj rozdrobíme droždí a přisypeme cukr, necháme 15 minut odpočívat na teplém místě a až se na povrchu tvoří mapy přidáme vejce, máslo, polohrubou mouku, skořici a sůl. Vezmeme si robot ( můžeme i ručně) a vymícháme těsto, necháme kynout minimálně 30 minut. Poté si těsto vyvalíme do obdélníkového tvaru a potřeme skořicovou náplní. Následně těsto zavineme a nakrájíme z něj 16 malých nebo 8 velkých kousků. Vložíme je do formy s pečícím papírem a necháme další půl hodinu kynout, pro větší vláčnost polijeme smetanou ke šlehání. Pečeme v předehřáte troubě na 180°C asi 20 minut. Mezitím si připravíme krém, všechny ingredience spolu vyšleháme v hladký krém a potřeme jím vychladlé šneky. 😊