ʙᴇᴢʟᴇᴘᴋᴏᴠÝ ᴠɪᴅɪᴇᴄᴋʏ ᴄʜʟɪᴇʙ
(𝙶𝚕𝚞𝚝𝚎𝚗𝚏𝚛𝚒𝚝𝚝 𝚕𝚊𝚗𝚝𝚋𝚛ö𝚍)
Ingrediencie :
20G čerstvých kvasníc
600G studenej vody
40G olivového oleja
2ČL soli
300G cirokovej múky
100G pohánkovej múky
40G práškovej vlákniny
+ ryžová múka
Postup :
1. v samostatnej miske zmiešame všetky suché ingrediencie okrem vlákniny
2. vo vode rozmiešame kvasnice spolu s olivovým olejom a primiešame suchú misku
3. nakoniec vmiešame vlákninu
4. cesto necháme 10 minút stabilizovať
5. cesto jemne vymiesime do tvaru bochníka a vložíme ho do ošatky (cesto spolu s ošatkou prekryjeme potravinovou fóliou)necháme kysnúť 90 minút
6. pečieme 60 minút pri teplote 220°C spolu s miskou vody 😉
ugazdinky.sk
Hodnotenia
