ᴘᴏʟɪᴇᴠᴋᴀ ᴢ ᴘᴇČᴇɴᴇᴊ ᴛᴇᴋᴠɪᴄᴇ
(𝙱𝚊𝚔𝚊𝚍 𝚙𝚞𝚖𝚙𝚊𝚜𝚘𝚙𝚙𝚊)
ꜱᴜʀᴏᴠɪɴʏ:
1 1/2KG maslovej tekvice
1KS zeleru
2KS mrkvy
1KS cibule
4 strúčiky cesnaku
250ML ryžovej smotany na varenie
1 1/2L zeleninového vývaru
1DL olivového oleja
chilli vločky
čierne korenie
soľ
ᴘᴏꜱᴛᴜᴘ:
1. tekvicu očistíme a polovicu nakrájame na kocky (dáme bokom) a druhú polovicu na plátky ktoré uložíme na plech vystretý papierom na pečenie. Okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme cca 40min.pri teplote 170°C
2. zeleninu nakrájame na kocky, orestujeme a podlejeme studenou vodou (dusíme do mäkka)
3. do mäkkej zeleniny pridáme plátky upečenej tekvice. Krátko prevaríme a odstavíme
4. mixérom rozmixujeme a opäť privedieme polievku do varu
5. pridáme vývar a smotanu a hotovo 😉
Hodnotenia
