Zuzi Gáliková: Tekvicová polievka s kyslou kapustou Ingrediencie: maslová tekvica 400 g červená šošovica 50 g kvasená kapusta 180 g malá cibuľa kari korenie 1čl mletý sušený zázvor 1/2 čl soľ Postup: Najprv si tekvicu nakrájame na kusy. Následne v hrnci na oleji usmažîme cibuľku, vložíme tekvicu, zalejeme vodou (iba tak, aby bola celá ponorená), osolíme a varíme cca 20 minút do zmäknutia. Zároveň si v druhom hrnci uvaríme šosovicu. Po uvarení tekvice zlejeme cca polovicu vody, pridáme hotovú sošovicu, kari a zázvor a mierne rozmixujeme (nie do hladka). Ďalej pridáme kapustu, povaríme ešte zhruba 2 minúty a znovu mixujeme. Konzistencia je koniec koncov na Vás, ale moja bola dosť hutná, s kúskami tekvice a kapusty :-)

Total rating: 4.6

12.01.2018

Rating 4.54

Tekvicová polievka s kyslou kapustou Ingrediencie: maslová tekvica 400 g červená šošovica 50 g kvasená kapusta 180 g malá cibuľa kari korenie 1čl mletý sušený zázvor 1/2 čl soľ Postup: Najprv si tekvicu nakrájame na kusy. Následne v hrnci na oleji usmažîme cibuľku, vložíme tekvicu, zalejeme vodou (iba tak, aby bola celá ponorená), osolíme a varíme cca 20 minút do zmäknutia. Zároveň si v druhom hrnci uvaríme šosovicu. Po uvarení tekvice zlejeme cca polovicu vody, pridáme hotovú sošovicu, kari a zázvor a mierne rozmixujeme (nie do hladka). Ďalej pridáme kapustu, povaríme ešte zhruba 2 minúty a znovu mixujeme. Konzistencia je koniec koncov na Vás, ale moja bola dosť hutná, s kúskami tekvice a kapusty :-)

Copy link Instagram