Zapekané papriky • 3 veľké papriky • 150g ryže • lyžica masla • špenátové listy čerstvé • 1 červená cibuľa • kečup • soľ,cesnakové korenie, čierne korenie • 200 g nastrúhaného cheddaru Do hrnca dáme podľa návodu variť ryžu. Zatiaľ si narežeme cibuľu na malé kocky a opražíme ju s trochou olivového oleja na panvici. Cibuľu osolíme a podlejeme pohárom vody, pridáme dve lyžice kečupu, pridáme cesnakové korenie,čierne korenie a necháme 3 min. pražiť. Zatiaľ si umyjeme špenátové listy a pokrájame ich na malé kúsky. Papriky rozrežeme na polky, očistíme, premyjeme, osolíme a potrieme trochou olivového oleja. Takto pripravené papriky si preukladáme do hlbšieho plechu alebo zapekacej misy. Ak už máme ryžu uvarenú, samozrejme do nej pridáme maslo a potom zmiešame so špenátom, cibuľovou zmesou a nakonci pridáme polku nastrúhaného syru. Ryža by mala byť ešte teplá a preto sa nam syr krásne roztopí. Zmes poriadne premiešame a potom ju naukladáme do paprík. Ak to máme navrch ešte naukladáme zvyšný syr. Takto naplnené papriky podlejeme trochou vody a dáme piect do rúry na 200 stupňov na približne 20 minút.