susszie: Špaldový hamburger? Recept •500g špaldovej múky •50g rozpusteného masla •2 vajcia •20g sušené droždie •1lyžička cukru •180ml vody •1 lyžička soli Na potretie: •1 rozmixované vajce •čierny sezam Postup: Najprv si urobíme kvasok z droždia, vody a cukru. V mise si pripravíme múku a soľ, premiešame a potom prihodíme kvasok, vajcia a vychladené rozpustené maslo. Zo surovín vytvoríme nelepivé vláčne cesto. Necháme kysnúť cca 1 hodinu. Potom si cesto preložíme na podložku a narežeme z neho cca 9-10 kusov, ktoré si postupne zarobíme do malých guliek a necháme ich pod utierkou znova nakysnúť. Takto nakysnuté „guľky“, preložíme na plech, potrieme rozmixovaným vajcom a posypeme čiernym sezamom. Pečieme v rúre cca 12-15 min. na 220° . Žemle som po vychladnutí, naplnila kuracím mäsom, samozrejme, že som najprv žemle trochu opiekla na panvici. Potom pri pečení mäsa som na každý kúsok poukladala syr, aby sa pekne roztopil konkrétne mozzarellu. No a ostatok je zelenina podľa chuti ?

Total rating: 4.7

08.06.2018

Rating 4.89 (Top 83)

Špaldový hamburger? Recept •500g špaldovej múky •50g rozpusteného masla •2 vajcia •20g sušené droždie •1lyžička cukru •180ml vody •1 lyžička soli Na potretie: •1 rozmixované vajce •čierny sezam Postup: Najprv si urobíme kvasok z droždia, vody a cukru. V mise si pripravíme múku a soľ, premiešame a potom prihodíme kvasok, vajcia a vychladené rozpustené maslo. Zo surovín vytvoríme nelepivé vláčne cesto. Necháme kysnúť cca 1 hodinu. Potom si cesto preložíme na podložku a narežeme z neho cca 9-10 kusov, ktoré si postupne zarobíme do malých guliek a necháme ich pod utierkou znova nakysnúť. Takto nakysnuté „guľky“, preložíme na plech, potrieme rozmixovaným vajcom a posypeme čiernym sezamom. Pečieme v rúre cca 12-15 min. na 220° . Žemle som po vychladnutí, naplnila kuracím mäsom, samozrejme, že som najprv žemle trochu opiekla na panvici. Potom pri pečení mäsa som na každý kúsok poukladala syr, aby sa pekne roztopil konkrétne mozzarellu. No a ostatok je zelenina podľa chuti ?

Copy link Instagram