Total rating: 4.8
02.05.2019
PENNE S PISTÁCIOVOU OMÁČKOU POTREBUJEME (4 – 5 PORCIÍ): 50 g masla 100 g lúpaných pistácií (plus zopár na ozdobenie porcií) 1 PL citrónovej šťavy 1 ČL soli 1 strúčik cesnaku 2 PL olivového oleja 250 ml smotany na šľahanie 1 PL syru Philadelphia 20 g nastrúhaného parmezánu 500 g cestovín penne POSTUP PRÍPRAVY: 1 ) Do osolenej vody dáme variť cestoviny. (Pred zliatim vody z cestovín si z nej odložíme cca deci.) 2 ) Na panvici na 1/3 masla opražíme pistácie. 3 ) Zvyšné maslo roztopíme. 4 ) Opražené pistácie rozmixujeme v sekacom mixéri spolu s maslom, citrónovou šťavou, soľou, rozlisovaným cesnakom a olejom. 5 ) Vzniknutú masu presypeme na panvicu a na miernom ohni varíme spolu so smotanou a syrmi, kým sa syry úplne rozpustia a všetko sa spolu pekne zmieša. 6 ) Cestoviny poriadne premiešame s omáčkou a podľa potreby primiešame odloženú vodu z cestovín.
29
0
1
1
0