LÍSTKOVÉ VANKÚŠIKY S FIGAMI, KARAMELIZOVANOU CIBUĽOU A NIVOU POTREBUJEME: 30 g masla 2 veľké cibule nakrájané na tenké mesiačiky 1/2 KL soli 1 ČL kryštálového cukru lístkové cesto figový džem syr Niva petržlenovú vňať med POSTUP PRÍPRAVY: 1 ) V rajnici roztopíme maslo a pridáme cibuľu a soľ. Prikryté varíme na miernom ohni za občasného premiešania 1 hodinu. 2 ) Následne ďalej varíme odokryté do hneda, ale už za častejšieho miešania. 3 ) Cibuľu ochutnáme a podľa uváženia pridáme cukor. Akonáhle skaramelizuje, s cibuľou sme hotoví. 4 ) Rúru dáme vyhriať na 170 stupňov. 5 ) Lístkové cesto nakrájame na tvar, aký sa nám páči (obdĺžničky /4×6 cm/, štvorce, kruhy a pokojne aj srdiečka) a takto vykrojené poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatohneda – cca 20 minút. 6 ) Po upečení vyberieme plech z rúry a počkáme, kým nám vankúšiky vychladnú. 7 ) Potom na ne dáme džem (pokiaľ je moc tuhý, tak ho zohrejeme), cibuľu a syr a dáme do rúry na 180 stupňov na cca 10 minút – kým sa syr trošku roztopí. 8 ) Vankúšiky necháme trošku vychladnúť, podľa chuti pokvapkáme medom a posypeme petržlenkou.