🧠 Cinnamon brains- Dobrý deň vážené publikum dnes by som chcela nastoliť otázku, či sú osie hniezda a cinnamon buns (rolls) to isté 🤔? Je nejaký rozdiel medzi osím hniezdom a škoricovým slimákom? Lámem si nad touto záhadou mozog… ale ak toto nie sú osie hniezda, ale škoricové mozgy tak ako vyzerajú osie hniezda?? … to be continued… PS: neviem či ste si všimli ale niekedy mi tie popisky ale že vôbec nejdú od ruky… PS2: možno by som mala svoje pocity z tohto pečenia obkecávať a nie popisovať? Vyjadrenie k tejto téme si prosím dolu do komentov, ďakujem 👇🏻 _________ 125ml plnotučného mlieka 125ml vlažnej vody 55g krupicového cukru 4 lyžice rozpusteného masla 1 žĺtok 340g hladkej múky čajová lyžička vanilkového extraktu štipka soli 7g sušeného droždia mletá škorica trstinový cukor 4 lyžice rozpusteného masla 5 lyžíc práškového cukru šťava z polky citrónu lyžica rumu -zmiešame droždie s cukrom a múkou -žĺtok rozmiešame s mliekom a vlažnou vodou a vanilkovým extraktom -postupne vidličkou zamiešavame mliečnu zmes do múčnej -vypracujeme homogénne cesto, zapracujeme rozpustené maslo a soľ -cesto premiesime a vytvoríme hladkú guľu, uložíme do vymastenej misy a prikryjeme handričkou, necháme hodinu kysnúť -rúru rozohrejeme na 180 stupňov -cesto vyvaľkáme do obdĺžnika a potrieme rozpusteným maslom -výdatne posypeme trstinovým cukrom a škoricou -zatočíme a niťou narežeme na vyššie slimáky -slimáky poukladáme na vyšší plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť na cca 25 minút -nemusia mať medzi sebou veľké rozostupy, aj tak sa asi pri pečení spoja ale budú sa dať od seba krásne trhať -necháme vychladnúť -práškový cukor vymiešame s rumom a citrónovou šťavou a polejeme vychladnuté slimáky Ak si dočítal až sem: Chceš presný návod ako spraviť zo škoricových simákov škoricové mozgy? . . . #cinnamonrolls #cinnamonbuns #brainssss #brain #creativebaking #bakeoff #pecenie #dnespeciem #dnesjem #hautecuisines #foodfluffer #foodphotography #foodstylist #sweettooth #sugarandspice #dnesvarim #baken #bakeit #kitchenwitchery #foodartblog #pecenicko #osladsizivot #playwithyourfood