Vynikajúce Cuketové sendviče?
▪️Potrebujete:
•4 šálky nastrúhanej cukety (cca 2 stredné)
•2 veľké vajcia
•3/4 šálky celozrnej múky (ja som použila špaldovú)
•1/2 šálky nastrúhaného parmezánu
•1/4 lyžičky čierneho korenia
•4 plátky ľubovoľného syra
▪️Rúru predhrejeme na 180C a plech na pečenie vyložíme papierom. Nastrúhanú cuketu vyžmýkame rukami, aby sme odstránili nadbytočnú vodu. Do misy naukladáme kuchynské utierky a dáme tam vyžmýkanú cuketu. Mali by Vám zostať približne 2 šálky cukety. Vo veľkej miske zmiešame cuketu, vajcia, múku, parmezán a čierne korenie. Vzniknutú hmotu rozdelíme na 4 rovnako veľké časti a rovnomerne ich rozotrieme na plech do tvaru obdĺžnika. Cuketové sendviče pečieme v rúre cca 15 minút do zlatista.
Potom sendviče obrátime na druhú stranu a pečieme dalších 10 minút. Keď sú sendviče hotové, tak medzi dva kúsky vložíme dva plátky syra a dáme ich zapiecť do rúry na cca 5 minút. Servírujeme s omáčkami podľa výberu. Dobrú chuť! ?