Total rating: 4.9
28.12.2020
Orechové dubáčiky 🍄 ▪️Potrebujete: ~NA STONKU •200g hladkej múky •80g mletých orechov •1 lyžicu prášku do pečiva •70g kryštáloveho cukru •70g masla •1 vajce ~NA KLOBÚČIKY: •380g preosiatej hladkej múky •155g preosiateho práškového cukru •1 lyžicu prášku do pečiva •150g masla •1 vajce •1 žĺtok ~PLNKA: •Rozmrvene cesto z klobúčikov •50g mletých orechov •1 lyžičku kakaa •1 lyžičku rumu •125g marhuľového džemu ~POLEVA: •200g čokolády na varenie •60g cera ▪️ V miske zmiešame múku, mleté orechy a prášok do pečiva. V elektrickom mixéri vymiešame vajce s cukrom na penu a pridáme mäkké maslo. Potom postupne pridávame múku. Cesto rukou upravíme do tvaru lopty a odložíme do chladničky. Pripravíme cesto na klobúčiky. V miske zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva. V elektrickom mixeri vymiešame vajce a žĺtok do peny a potom pridáme maslo. Miešame kým sa úplne nerozmieša. Postupne pridávame múku kým sa nevymieša cesto. Rukou cesto vymiesime do lopty a odložíme do chladničky na min 30 minút. Rúru predhrejeme na 180C. Plech na pečenie vystelieme papierom. Z prvého cesta rukou rolujeme tenké stonky dlhé cca 2-3cm. Ukladáme ich na plech s medzerami keďže cesto narastie. Pečieme cca 10-15 minút do zlatista. Z druhého cesta upečieme klobúčiky. Z cesta vytvarujeme guličky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom. Pečieme 10-15 minút do zlatista. Klobúčiky vyberieme z rúry a kým sú teplé rýchlo nožom vyberieme stred aby sa nám tam vošla plnka a stonka. Otrošinky odložíme a dáme ich neskôr do plnky. Pripravíme plnku. V miske zmiešame omrvinky z klobúčikov, mleté orechy, kakao, rum a džem. Každý klobúčik naplníme plnkou a napichneme stonku. Plnku ktorá vytečie odstránime. Nad parou roztopíme čokoládu s cerou a namočíme klobúčiky. Necháme odkvapkať a uschnúť. Dobrú chuť! 😚
38
0
0
2
0
SIMILAR POSTS