Gaštanový cheesecake 🌰😍
▪️Potrebujete:
•200 g celozrnných sušienok
•60 g masla
•500 g mascarpone
•200 g kyslej smotany
•250 g gaštanového pyré
•5 lyžíc medu
•3 celé vajcia
•3 žĺtka
•pol deci rumu
•tortovú formu 22cm
▪️Rúru si predhrejeme na 175 stupňov. Tortovú formu s priemerom 22 cm vystelieme papierom. Pripravíme si korpus tak, že podrvené keksíky zmiešame so zmäknutým maslom.Hmotu roztlačíme na dno tortovej formy a dáme na chvíľu do chladničky. Vymiešame mascarpone s medom. Postupne pridávame celé vajcia a po jednom aj samostatné žĺtka.Vymiešame dohladka.Pridáme smotanu, rum a nakoniec aj gaštanové pyré. Do rúry vložíme plech, na ktorý vylejete vriacu vodu. Forma na pečenie nemusí byť vôbec ponorená do vody. Vymiešanú plnku vylejeme do formy na vychladený korpus a dáme piecť asi na 60 minút. Potom rúru vypneme a koláč necháme ešte asi 30 minút v teple. Následne ho vyberieme, necháme vychladnúť a odložíme do chladničky. Najlepšie na 4 - 6 hodín, alebo na noc. Dobrú chuť! ☺️
Hodnotenia
