Cheesecake s bielou čokoládou? Áno prosím! ??
▫️Na plnku potrebujete:
•200g bielej čokolády
•280g mascarpone
•280ml smotany na šľahanie (min. 33%)
•1 lyžičku šťavy z citróna
▫️Na cesto potrebujete:
•180g kokosových keksíkov
•50g roztopeného masla
•Formu s priemerom 20cm
▪️Bielu čokoládu si roztopíme nad parou a necháme vychladnúť na izbovú teplotu cca 10 minút. Zatiaľ si rozdrvíme keksíky pomocou mixéra, dáme ich do misky a poriadne premiešame s roztopeným maslom. Hmotu nasypeme do múkou vystlanej formy a popritláčame na dno a okraje pomocou lyžice. V miske poriadne rozmiešame mascarpone s bielou čokoládou a pridáme vyšľahanú smotanu a šťavu z citróna. Plnku nalejeme na vrch cesta a rozotrieme ju do hladka. Cheesecake odložíme na noc alebo aspoň na 4 hodiny do chladničky. Dobrú chuť! ?